Конфеты Ирис — виды и состав, а также полезные свойства и приготовление своими руками

Самый несложный вариант

На 150 г сгущенки пойдет 50 г сливочного масла, столовая ложка муки, 100 г молока (обязательно сухого!) и 50 – воды.

Масло медленно растапливается, к нему при помешивании добавляется мука, и все вместе обжаривается до приятного золотистого цвета. После вводится сгущенка, все перемешивается и варится (засекаем 10 минут, в течение которых перемешивание продолжаем).

Молоко разводится заготовленной водой и вливается в смесь. Помешивание не останавливать! Когда будущие конфеты начнут густеть (это займет минут тридцать), их перекладывают по формочкам (подойдут вставки из конфетных коробок) или пластом на ровную поверхность. Верх надо будет разровнять. Чтобы потом ириски в домашних условиях было проще разрезать (разломать), можно прочертить линии разломов. Осталось дождаться, пока они остынут.

400976.jpg

Печенье орешки с карамельным кремом из ирисок

сливочное масло (маргарин), мука, яйцо (желток), сахар, яйцо (белок), соль, сода, молоко, ириски, сливочное масло (или маргарин),

раздел: Печенье орешки

читать дальше

Разновидности ирисов

Первым делом, чтобы ознакомиться с растением, следует узнать, какие виды их существуют. Они могут отличаться не только цветом и формой, но и особенностями ухода. Выделяют:

  • kornevaya_sistema_irisov.jpgирис бородатый. Порой в народе он зовётся северной орхидеей из-за сходства цветка. На его лепестках снизу имеется как бы щетинка, имеющая сходство с бородкой. Отсюда возникло и название;
  • ирис сибирский. Этот вид является довольно неприхотливым, выносливым и очень красивым. На верху цветоноса собрано несколько штук цветов. Листва у них яркая и зелёная, узкого типа. В верхней части имеется красивый изгиб. У них отмечается обильное цветение и они устойчивы не только к морозам, но и различным вредителям. Палитра цветов весьма разнообразна — от светлых до тёмных и ярких оттенков;
  • японские ирисы — они имеют еще научное название — мечевидные. Форма их цветов довольно необычна даже для ирисов. Они являются весьма привередливыми и требуют к себе особый уход. Им требуется почва со слабой кислотностью, которая летом будет умеренно влажная, особенно в период цветения. Также она должна быть плодородной и в ней должны отсутствовать примеси извести. Зимовка не должна быть сухой. Следует их укрывать дубовой листвой, а сверху плёнкой. Нельзя допускать пересыхания корней;
  • болотные ирисы — самых неприхотливые из всех видов. Они же являются самыми живучими и могут расти в естественной среде на болотах или вблизи других водоёмов. Однако эти разновидности цветов могут расти и на сухих почвах. Ухода они почти не требуют.

Виды и сорта ирисов

В нашей стране может расти до 40 различных видов ириса, самые декоративные ирисы бородатые, к ним относятся все гибридные сорта садового ириса, которых в настоящее время более 80 тысяч наименований.

Выбирая сорт ирисов для сада, обратите внимание на характеристику группы, ведь они делятся на три группы по высоте цветоноса: высокие ирисы более 70см, некоторые сорта достигают высоты до 150см, среднерослые 40-70см, карликовые до 40см. Большей популярностью пользуются сорта высоких ирисов германской селекции. Ирисы отлично подходят на срезку, для составления букетов, в сочетании с другими цветами и букетов только из ирисов.

Ирисы бородатые, называют их так по форме цветка, у них бородка на наружных лепестках цветка. К бородатым сортам ирисов относится большинство садовых сортов, а не бородатые ирисы это группа сибирских ирисов, чаще встречающихся в дикой природе.

Современные гибридные сорта бородатых ирисов отличаются мощными ветвистыми цветоносами с большим количеством цветков.  С длительными сроками цветения до нескольких недель. Сорта ирисов с крупными цветками с плотной текстурой и расцветкой, которую трудно описать словами, это надо видеть, насколько причудливо сливаются цвета, различные полосочки и пятнышки, создают чудесный цветок ириса.

Сорта с черными и белыми цветками последние достижения селекции. Сорта черных ирисов «Before the Storm», бело черные ирисы сорта «Starring»,  сорт ирисов с белыми цветками и с черной бородкой «Nordiсa».

Красных ирисов не бывает, наверное, это мечта коллекционера ирисов. Красный — слово может присутствовать только в названии, например «Красный Октябрь». Ирисов садовых или сибирских с красными цветками не создала ни природа, ни селекционер.

У растений ирисов совсем мало пигмента – ликопена, создающего красный окрас, поэтому у некоторых сортов  его хватает только, чтобы окрасить  бородку или лепесток. А значит красный ирис это цветок будущего.

Рогатые ирисы -это разновидность бородатых ирисов, с различными выростами  бородки, имитирующими рога. Выросты – рога  принимают различную форму, чем делают цветок еще более привлекательным. Так ирис с белыми цветками и оранжевой бородкой заканчивающейся нежным лепестком.

У одного сорта может быть разная степень выроста и выраженности бородки, это  зависит от климатической зоны выращивания ирисов. В южных регионах они хорошо развиты, а вот в северных погода не  всегда позволяет проявить прелесть цветка полностью. Бородатые ирисы очень капризны, в отличие от сибирских ирисов, поэтому многие сорта зарубежной селекции плохо приживаются в условиях нашего климата. Хотя часто бывает, что первые годы ирисы как бы проходят акклиматизацию, а затем начинают цвести в полную силу, проявляя все свои сортовые особенности.

Шоколадный батончик с карамелью

ириски, медовые кренделя, шоколадная паста, шоколад, морская соль

раздел: Конфеты

читать дальше

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий