Как приготовить сахарную вату дома и смастерить прибор для ее приготовления своими руками?

Бизнес с чипсами Начос

Для организации бизнеса с чипсами Начос постоянно на складе оборудование Начос:

  • тепловые витрины Nachos производителя Gold Medal;
  • соусы для чипсов Начос;
  • упаковка (одноразовые подносы) для чипсов Начос.

Принцип приготовления сахарной ваты

Основным ингредиентом в приготовлении ваты является сахар. Это может быть обычный сахар-песок или специальный сахар с пищевыми красителями и вкусовыми добавками. Использовать последний намного удобнее. С таким продуктом в процессе приготовления не нужно добавлять в сахарный сироп дополнительные ингредиенты.

Учтите, что в составе такого сахара могут присутствовать вредные для здоровья красители и добавки

Устройства для приготовления сахарной ваты бывают промышленные и компактные. В домашних условиях используются именно компактные аппараты. Они небольших размеров со специальной турбиной посередине верхней чаши. Принцип работы аппарата для приготовления сладкой ваты очень прост. В турбину засыпается необходимое количество сахара, аппарат включается. При нагревании турбины сахар плавится, превращается в сироп. Затем на высокой скорости расплавленная масса разлетается на стенки верхней чаши тонкой сахарной паутинкой. Это и есть сладкая вата, которую затем нужно собрать на палку наматывающими движениями.

Существует другой вид устройства для приготовления сладкой ваты. В нем вместо турбины используется диск, на который тоненькой струйкой выливается заранее приготовленный сахарный сироп. Вращающийся на высокой скорости диск разбрасывает тонкую сахарную паутинку на стенки аппарата. Затем сладкую вату аккуратно снимают со стенок устройства палочкой. Использовать такой аппарат сложнее, так как вам придется дополнительно готовить сахарный сироп. Но при использовании такого прибора вы можете экспериментировать с рецептами, добавками и красителями.

Бизнес сахарной ваты

На сайте нашей компании  www.food-side.com представлен весь спектр продукции для бизнеса сладкой ваты. Американские аппараты для сахарной ваты GoldMedal (Floss Boss, Econo Floss, Breeze), к аппаратам сахарной ваты защитные пластиковые купола. Так же в продаже китайские, российские и украинские аппараты сахарной ваты. Для улучшения вкусовых качеств сладкой ваты предлагаем вкусовые добавки для сладкой ваты:

  • вкусовая добавка краситель для сахарной ваты, Flossine Apple Sassy (Яблоко);
  • вкусовая добавка краситель для сахарной ваты, Flossine Banana (Банан);
  • вкусовая добавка краситель для сахарной ваты, Flossine Cherry Red (Красная Вишня);
  • вкусовая добавка краситель для сахарной ваты, Flossine Orange (Апельсин);
  • вкусовая добавка краситель для сахарной ваты, Flossine Strawberry (Клубника);
  • вкусовая добавка краситель для сахарной ваты, Flossine Pina Colada;
  • вкусовая добавка краситель для сахарной ваты, Flossine Green Apple (Зеленое яблоко);
  • вкусовая добавка краситель для сахарной ваты, Ежевика, Flossine;
  • вкусовая добавка краситель для сахарной ваты, Bubble Gum, Flossine.

Для удобства наматывания сладкой ваты всегда в наличии палочки для сахарной ваты пластиковые и деревянные.

Сложности

Персонал. Если поставить работника за аппарат, а самому приходить к концу рабочего дня за выручкой, могут обмануть. Самая простая схема: продавец покупает свой мешок сахара, весь день делает из него вату, забирает выручку себе. А вам к концу дня отдает ваш почти полный мешок и 100 рублей за 2 порции ваты, объясняя это тем, что нет спроса.

Можно бороться с этим тайными покупателями, видеонаблюдением и маркировкой палочек. Я предпочитаю работать самостоятельно.

Организация мероприятий. Одна из основных проблем в работе на мероприятиях — электричество. Электроточку и удлинители обязательно нужно заранее обговорить с организатором. Часто бывает так, что к одному источнику подключены и сахарная вата, и звук, и еще что-нибудь — сеть не выдерживает.

Альтернатива — возить с собой генератор, но он очень шумный. Поэтому такое решение подходит только для работы на улице — и то не везде. Выбирать генератор нужно с запасом.

Средняя стоимость подходящего мне генератора — 10 000 Р.

Начнём делать с основного узла

Простой и дешевый вариант – это приобрести емкости для рассыпания сахара. Такие емкости можно сделать из крышки от редукторов. Найти их не так уж и сложно. Возьмите две крышки сделайте отверстие около 35 – 40 мм – это отверстие и будет засыпаться сахар. Во второй крышке просверлите отверстие чтоб ее прикрепить на вал, где – то 8 мм. Сбоку крышки надо хорошо отшлифовать, до тех пор, пока не будет ровная поверхность. Далее берем фольгу она будет служить нам прокладкой. Лопасти можно изготовить из железа оцинкованного. А также еще подойдет алюминий примерно в один мм. de5e2d668a.jpg Найдите круг диаметром 250 мм и толщиной 20 мм.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий