Как сделать хреновуху в домашних условиях: популярные рецепты

Хреновуха на самогоне 

Предлагаю старинный рецепт приготовления настойки на корне хрена в домашних условиях.

Возьмите:

  • Самогон – 2 литра.
  • Хрен – 50 гр.
  • Мёд натуральный – 1 ст. ложка.
  • Ванилин – щепотка.
  • Черный и душистый перцы – по 2 горошины.
  • Гвоздика – 6-7 шт.
  • Сок лимона – 1 ст. ложка.

Делаем:

  1. Отлейте немного самогона и разведите в нем мед. Остальной самогон влейте в трехлитровую банку, положите туда натёртый хрен, вылейте медовый самогон и дайте постоять примерно 6–8 часов.
  2. Спустя это время добавьте все остальные специи и настаивайте хреновуху еще дней 5. Готовность определите сами, попробовав. И если необходимо, то дайте постоять еще пару дней.
  3. После фильтрования оставьте напиток еще постоять хотя бы несколько дней для дозревания.

Рецепты хреновухи на самогоне

Чем закусывать хреновую настойку из самогонки?

Домашние настойки стали сегодня подают не только при праздновании семейных торжеств, но и в новомодных гастрономических ресторанах. Настой готовится быстро и без применения каких-либо специфичных продуктов. Настойка позволяет «нагулять» аппетит перед приемом пищи. Под спиртное, которое предлагается в качестве аперитива, могут подаваться такие закуски:

Общие правила приема

drink2.jpgХреновуха, приготовленная в домашних условиях на водке, спирте или самогоне, одновременно представляет собой и спиртной напиток, и лекарственное снадобье. Поэтому употребляют его понемногу, соблюдая определенные правила.

В качестве обычного алкоголя

  1. Настойку подают на стол в холодном виде.
  2. Можно употреблять как до, так и после еды.
  3. Данный напиток подходит к мясным, сытным, жирным блюдам.

Как лечебное средство

Народная медицина предлагает использовать настойку хрена следующим образом.

  1. Для профилактики простудных заболеваний в осенне-зимний период: вечером по 1 столовой ложке.
  2. При уже начавшейся простуде: выпить на ночь рюмку настойки с имбирем или принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
  3. Для повышения аппетита: одну рюмку 1 раз в день перед едой.
  4. Для очищения печени, легких: по 1 неполной столовой ложке до еды утром и вечером.
  5. Для лечения камней в желчном пузыре: по 1 столовой ложке 3 раза в день за полчаса до еды.
  6. Для профилактики онкологических заболеваний: растворить 1 небольшую чайную ложку настойки в стакане воды и принимать 1 раз в день до еды.
  7. Повышение потенции у мужчин: по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой в течение двух недель.

Приготовление

  1. hrenovuha-s-medom-i-limonom-1.jpg

    Корень хрена промойте, очистите и потрите на терке — с крупной решеткой, тогда напиток не получится слишком мутным.

  2. hrenovuha-s-medom-i-limonom-2.jpg

    В чистую банку засыпьте тертый хрен. Добавьте мёд и выжмите свежий лимонный сок. Если мёд у вас засахарился, то прогрейте его в микроволновке в импульсном режиме по несколько секунд или растворите его в малом количестве подогретой водки.

  3. Влейте часть водки, размешайте хорошенько содержимое банки.

  4. Долейте оставшийся алкоголь. Плотно закройте крышкой, а затем пару раз встряхните.

  5. Настаивайте при комнатной температуре, но обязательно в темном месте в течение 3 дней. Встряхивайте содержимое банки 1-2 раза в сутки. Когда истечет время, процедите через марлю и слой ваты, разлейте по стеклянным бутылкам. Если хреновуха все же оказалась мутноватой, поставьте ее настаиваться еще на пару суток — мутная взвесь выпадет в осадок.

Охладите и пробуйте! Хреновуха, сделанная по рецепту на водке с мёдом, должна быть душистой, с приятным и мягким цитрусовым привкусом, иметь желтоватый цвет. Хранить ее следует в плотно закрытой стеклянной бутылке, вдали от солнечных лучей, лучше всего на полке холодильника.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий