Овсяное печенье в домашних условиях — простые рецепты печенья из овсяных хлопьев

Вариант 3: Медовое печенье из овсяной каши с кунжутом (низкокалорийное)

Рецептура диетического печенья из овсяной каши на воде. Помимо основы в него добавляется небольшое количество меда, а также цельнозерновая мука. Можно готовить аналогичное печенье с добавлением сахарозаменителя или фруктозы. Этот вариант подойдет, если мед по каким-то причинам нельзя употреблять либо хочется еще снизить калорийность. Этот рецепт с добавлением кунжута, но также можно положить полезные тыквенные или льняные семечки, орешки.

Ингредиенты

  • 250 г каши;
  • яйцо;
  • 0,3 ч. л. соды;
  • 3 ст. л. цельнозерновой муки;
  • 1,5 ложки кунжута (необязательно);
  • 1 ст. л. меда;
  • 1 ст. л. масла.

Как приготовить

Шаг 1:

Соединить большое яйцо с медом, растереть и добавить овсяную остуженную кашу. Чем гуще она будет, тем меньше муки придется добавлять. Если блюдо при варке не солилось, то кидаем маленькую щепотку. Растираем смесь до однородности.

Шаг 2:

Добавляем ложку любого масла, можно растительный или растопленный сливочный продукт, продолжаем размешивать.

Шаг 3:

Добавляем муку и на нее выливаем соду, погасив уксусом или лимонным соком. Можно взять рыхлитель, но тогда количество увеличить до половины чайной ложки. Перемешиваем тесто, в конце засыпаем семечки кунжута. После выпечки они дают приятный аромат. Но можно их не использовать.

Шаг 4:

Смачиваем в холодной воде ложку, набираем тесто, отправляем печенье на противень. Готовим диетическую выпечку при 200 градусах около четверти часа, ориентируемся по цвету.

Если нет цельнозерновой муки, то можно просто перемолоть в тесто несколько ложек овсянки, гречки или риса. Также сгустить массу можно кукурузным крахмалом или манной крупой. На основе этого базового рецепта можно готовить печенье с самыми разными добавками. Получится прекрасная альтернатива утренней каши для тех людей, которые придерживаются диеты или просто стараются питаться правильно.

Рецепт №3: Пора прощаться с маслом, да и с мукой тоже

wsi-imageoptim-lh6w_2pow34-700x463.jpg

Этот рецепт подойдет отлично всем сладкоежкам, хотя в них нет ни пшеничной муки, ни сливочного масла, а еще приготовление происходит без сахара, что не влияет на вкус, а только прибавляет плюсов этому печенью. Вся тайна кроется в списке ингредиентов. И вот они:

  • 500-600 г овсяных хлопьев;
  • 3 небольших куриных яйца;
  • изюм, ягоды и любимые сухофрукты;
  • 3 таблетки сахарозаменителя или мёда;
  • 0,5 чайной ложки ванилина;
  • корица.

Процесс приготовления

Готовить эти потрясающие диетические сладости невероятно просто. Когда ингредиенты в уже купили, достали и готовы творить чудеса, следуйте нижеприведенному плану:

  • поставьте духовку прогреваться до 180 градусов;
  • яйца нужно разделить – желтки не нужны, а белки тщательно взбить, добавив ванилин;
  • возьмите посуду побольше и перемешайте хлопья, молотую корицу, заменитель сахара иди мед, а потом добавьте сухофрукты;
  • соедините все вместе, и вымешайте до однородной массы;
  • теперь самое интересное – сформируйте печенюшки и выложит их на бумагу на противне;
  • выпекать их нужно около тридцати минут, но может и дольше – смотрите по цвету;
  • вынимайте и остудите;
  • подавайте к несладкому чаю или какао.

Рецепт очень простой, и с ним сможет справиться даже ребенок.

Овсяное печенье родом из детства

Кухонная утварь: несколько мисок, блендер, лопатка для перемешивания, толкушка (можно заменить вилкой или другим удобным способом), чистый пакет, скалка, противень, пергаментная бумага, нож, формочка для печенья (подойдет и стакан).

Ингредиенты

пшеничная мука грубого помола 175 г
овсяная мука или хлопья 75 г
сливочное масло 85 г
сахар 160 г
ванильный сахар 10 г
изюм 25 г
корица 1/2 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
соль по вкусу
вода 50 мл

Пошаговое приготовление

  1. Давайте сделаем увлекательным этот простой рецепт овсяных печений, перемолов овсяные хлопья в муку. Возьмите 75 г продукта и насыпьте в блендер. Чтобы все хорошенько перемешалось и не осталось никаких крупных частичек, постукивайте чашей блендера по столу в перерывах между тем, как перемалываете хлопья.domashnee-ovsyanoe-pechene-shag-1.jpg
  2. Смешайте в миске 160 г сахара, ½ чайной ложки корицы, 10 г ванильного сахара, 25 г изюма и 85 г сливочного масла. Продукты перетираем блендером до однородной массы.domashnee-ovsyanoe-pechene-shag-2.jpg
  3. Растворите щепотку соли в 50 мл воды. Соли нужно совсем немного, для усиления вкуса. Добавьте воду в сахарную кашицу и хорошо перемешайте лопаткой.
  4. Добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и, постепенно помешивая тесто, добавляйте 175 г пшеничной муки грубого помола. В итоге у вас должно получиться мягкое и достаточно эластичное тесто.
  5. Поместите полученную массу в чистый полиэтиленовый пакет и дайте постоять в холодильнике 30 минут.
  6. Когда тесто немного охладится, отрежьте третью его часть, посыпьте немного мукой и раскатайте на доске. Толщина должна составлять примерно 5 мм.
  7. Возьмите формочку и с ее помощью вырежьте будущую вкуснятину. На рынке представлены самые разнообразные формочки, также вы можете сделать это обычным стаканом.
  8. Разогрейте духовку до двухсот градусов, а тем временем, переложите тесто на пергаментную бумагу с расстоянием друг от дружки в 1 см.
  9. Поместите противень с будущим лакомством на 10 минут в духовку. А еще, я уверена, вам понравится запах, стоящий на кухне, пока блюдо будет готовиться. Выложите их на блюдо и преподнесите семейству к вечернему чаю или теплому молоку.

Видео рецепта приготовления

Из этого видеоролика вы узнаете, как испечь овсяное печенье. Лакомство получится хрустящим, а главное, вкусным, если следовать простым советам из видео.

https://youtu.be/GD636yqpitY

Диетическое овсяное печенье

Выпечку по этому рецепту можно употреблять даже на строгой диете.

ovsyanoe-pechene-bez-yaits-retsept-visotskoy-2-800x534.jpg

Продукты:

  • 120 г овсяных хлопьев;
  • 120 мл натурального йогурта;
  • 1 сырой белок;
  • 10 г сахара (или 2 таблетки сахарозаменителя);
  • 3 г разрыхлителя;
  • 2 г ванили.

Шаги приготовления.

  1. В миске смешивают йогурт, подсластитель, белок.
  2. В отдельной посуде к хлопьям добавляют разрыхлитель, ванилин.
  3. Оба состава соединяют, тщательно размешивают. Тесто должно получиться более густым, чем на оладьи.
  4. Готовую массу разливают по силиконовым формочкам и отправляют в духовку, разогретую до 180°С. Пробовать диетическое печенье можно уже через 15 минут.

Рецепт от Юлии Высоцкой

Известная телеведущая предлагает самые разнообразные способы выпекания овсяного печенья. Необычным, но очень вкусным получается десерт с ягодами и белым шоколадом.

4055-18-800x425.jpg

Ингредиенты:

  • 100 г геркулесовых хлопьев;
  • 350 г муки высшего сорта;
  • 120 г тростникового сахара;
  • 110 г мягкого сливочного масла;
  • 2 столовых яйца;
  • 50 г вишни (свежей, замороженной или вяленой);
  • 50 г клюквы;
  • 50 мл молока;
  • полплитки белого шоколада;
  • 5 г коричного порошка;
  • 5 г морской соли;
  • 4 г разрыхлителя.

Последовательность действий.

  1. Шоколад ломают на мелкие куски, соединяют с клюквой и вишней.
  2. Отдельно смешивают муку, соль, разрыхлитель, порошок корицы.
  3. В другой миске яйцо и масло взбивают с тростниковым сахаром, постепенно вливая молоко.
  4. Все ингредиенты соединяют. В последнюю очередь добавляют геркулес.
  5. На противень с пергаментом ложкой выкладывают тесто. Печенье пекут при 190°С 15 минут.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
Добавить комментарий